Potatis- och bönsallad

40 min
•
Potatis- och bönsallad

En skön sallad som spritter av goda smaker och som är lika vacker att titta på, som god att äta!

Ingredienser

Potatis
600 g
Rödlök
1
Tomater
3
Rucola
50 g
Svart böna
1 burk
Olja
2 msk
Dijonsenap
1 msk
250 g

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  • Skär potatisen i klyftor. Ställ klyftorna med skalet ner på en plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen 25 – 30 min.
  • Skala och skiva löken. Skär tomaterna i bitar. Skölj bönorna, låt rinna av.
  • Blanda lök, tomater, bönor, potatis och rucola på ett stort fat.
  • Vispa ihop senap, olja och lite vatten. Häll över salladen.
Markera receptet som tillagat

Näringsvärden, per port

Energi:

314 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 8,6 g
Protein: 21,8 % 16,9 g
Fett: 29,8 % 10,6 g
Kolhydrater: 48,4 % 37,4 g

Säg hej till Arla Mat

Hej! Det är vi som står bakom recepten på Arla Mat. Vi älskar att stå i köket, hitta på nya rätter och klura ut hur man får till något riktigt gott utan att det blir krångligt. Allt vi tar fram provlagar vi i vårt provkök, för vi vill vara helt säkra på att det funkar och smakar gott i ditt kök också.

Följ oss även på Instagram och TikTok eller ladda ner appen Arla Mat. Där bjuder vi på matinspiration varje dag, så kom gärna förbi!

https://www.arla.se/recept/potatis--och-bonsallad/