Ponzusås

1 tim 10 min
Ponzusås

Ponzusås är en syrlig sojabaserad sås som är vanlig i det japanska köket. Denna smakrika och lättlagade sås passar perfekt som dippsås till vårullar, dumplings eller friterade grönsaker.

Ingredienser

Vitlöksklyfta
1
Färsk ingefära
25 g
Liten färsk chili
1
Japansk soja
2 dl
Pressad citronsaft eller limesaft
½ dl
Mirin eller rörsocker
2 msk

Gör så här

  • Skala och finhacka vitlök och ingefära. Finhacka chili. Lägg i en skål.
  • Häll i övriga ingredienser och låt stå i kylen i minst en timme.
  • Sila av vätskan och häll upp i en torr, rengjord glasflaska.
  • Servera som dipp till dumplings eller vårrullar.
Lägg till recept till tillagad

Näringsvärden, per dl

Energi:

177 kcal

Energidistribution % Energifördelning: per dl
Fiber: - 0,2 g
Protein: 21,5 9,4 g
Fett: 1 0,2 g
Kolhydrater: 77,5 33,8 g
https://www.arla.se/recept/ponzusas/