Ponzusås

Name: Ponzusås
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk, Japansk
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 25 g färsk ingefära; 1 liten färsk chili; 2 dl japansk soja; ½ dl pressad citronsaft eller limesaft; 2 msk mirin eller rörsocker

Ponzusås är en syrlig sojabaserad sås som är vanlig i det japanska köket. Denna smakrika och lättlagade sås passar perfekt som dippsås till vårullar, dumplings eller friterade grönsaker.