Lingon med kolasås
Chutney med plommon och valnöt
Vacker chutney på plommon med smak och krisp av rostade valnötter. Plommonchutney är gott till ostbrickan eller som tillbehör till söndagssteken.
Ingredienser
Receptet gäller för 5 dl
- 500 g plommon, gärna Victoria el Opal
- ½ dl vatten
- ½ vaniljstång
- 200 g syltsocker
- 1½ dl valnötter
Gör så här:
Gör så här:
Dela och kärna ur plommonen, skär i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten och vaniljstång. Koka plommonen mjuka, ca 10 min. Tillsätt socker och koka ca 5 min. Rosta valnötterna i en torr, varm stekpanna. Vänd ner dem i chutneyn. Häll chutneyn i rengjorda syltburkar, sätt på locket direkt och förvara i kyl.
Näringsvärden, per recept
- Energi: 1436 kcal
- Protein: 11 g
- Kolhydrater: 257 g
- Fett: 38 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Jul 2014