Plommonchutney med valnötter

Name: Plommonchutney med valnötter
Total time: 40 min
Yield: 5 dl
Ingredients: 500 g plommon, gärna Victoria el Opal; ½ dl vatten; ½ vaniljstång; 200 g syltsocker; 1½ dl valnötter

40 min

Vacker chutney på plommon med smak och krisp av rostade valnötter. Plommonchutney är gott till ostbrickan eller som tillbehör till söndagssteken.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Dela och kärna ur plommonen. Skär i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten och vaniljstång.
Koka plommonen mjuka, ca 10 min. Tillsätt socker och koka ca 5 min.
Rosta valnötterna i en torr, varm stekpanna. Vänd ner dem i chutneyn.
Häll i rengjorda syltburkar och sätt på locket direkt. Förvara plommonchutneyn i kyl.