Pizza per tutti

Name: Pizza per tutti
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 25 g jäst; 2½ dl ljummet vatten max 37°; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ tsk salt; 6 dl siktat dinkelmjöl; 400 g konserverade körsbärstomater; ½ dl olivolja; 1 tsk salt; 200 g Arla® Familjefavoriter tärnad mozzarella

En stor, härlig pizza med olika hörn för alla smaker. Gör den på egen pizzadeg eller köp färdig deg som bara rullas ut på plåten.

Ingredienser

Pizzadeg:

Jäst	25 g
Ljummet vatten max 37°	2½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt	½ tsk
Siktat dinkelmjöl	6 dl

Enklaste tomatsåsen:

Konserverade körsbärstomater	400 g
Olivolja	½ dl
Salt	1 tsk

Fyllning:

Arla® Familjefavoriter tärnad mozzarella	200 g

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och mjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Låt tomaterna rinna av. Mixa alla ingredienser till en slät sås.
Förbered toppingen. Se tips!
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Stjälp upp degen på bakplåtspapper på en plåt och kavla ut den till en stor, tunn platta.
Bred på tomatsås, lägg på mozzarella och den fyllning du vill ha.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
Ringla över en god olivolja och toppa den färdiga pizzan med rucola.