Pizza med kyckling och purjolök

Name: Pizza med kyckling och purjolök
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 0,3 pkt jäst à 50 g; 3 dl kallt vatten; 1½ tsk flytande honung; 1 tsk salt; 2 msk olivolja; 6 dl vetemjöl special; 2 dl durumvetemjöl; 1 liten purjolök; 4 msk Svenskt Smör från Arla®; 300 g kycklinglårfilé; 1 tsk curry; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 dl Kvibille® Riven ost cheddar

Kyckling på pizza är inte så vanligt men riktigt gott. Gör pizzadegen själv eller köp färdig.

https://www.arla.se/recept/pizza-med-kyckling-och-purjolok/

Gör så här

Pizzadeg med durumvete:

Blanda jäst, vatten, honung, salt och olja i en degbunke, rör tills allt löst sig.
Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta till en jämn och smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 2 tim.

Utbakning:

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Dela, skölj och strimla purjolöken. Stek i 2 msk smör utan att det tar färg.
Strimla kycklingen. Stek den i resten av smör-&rapsoljan med curry, salt och peppar, ca 5 min.
Dela degen i 4 delar och kavla ut till 4 rektanglar, ca ½ cm tjocka och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Fördela purjolök och kyckling på pizzorna. Strö över osten. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.