Pumpapaj
Pizza med blåmögelost och rucola
Den smakrika osten gör pizzan extra lyxigt god!
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g jäst
- 2½ dl ljummet vatten
- 1 msk olivolja
- ½ tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 6 dl vetemjöl
Fyllning:
- 420 g tomatsås t ex med basilika
- 1 rödlök
-
250 g Castello® Danablu
- 100 g rucola
Gör så här
Gör så här
Lös jästen i vattnet.Tillsätt olivolja, salt, socker och vetemjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 250°. Dela degen i fyra delar. Platta ut till portionspizzor och lägg dem på bakplåtspapperklädda plåtar. Stryk på tomatsåsen. Skala och strimla rödlöken, fördela den på pizzorna. Strö över smulad Danablu och grädda i mitten av ugnen, 10-15 min. Lägg på rucola och servera.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Mina vänner och jag. Høng 2005