Pizza med blåmögelost och rucola

Name: Pizza med blåmögelost och rucola
Yield: 4 port
Ingredients: 25 g jäst; 2½ dl ljummet vatten; 1 msk olivolja; ½ tsk salt; 1 tsk strösocker; 6 dl vetemjöl; 420 g tomatsås t ex med basilika; 1 rödlök; 250 g Castello® Danablu blåmögelost; 100 g rucola