Pizza med blåmögelost och rucola

Name: Pizza med blåmögelost och rucola
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 25 g jäst; 2½ dl ljummet vatten; 1 msk olivolja; ½ tsk salt; 1 tsk strösocker; 6 dl vetemjöl; 420 g tomatsås t ex med basilika; 1 rödlök; 250 g Castello® Danablu blåmögelost; 100 g rucola

Den smakrika osten gör pizzan extra lyxigt god!

Ingredienser

Jäst	25 g
Ljummet vatten	2½ dl
Olivolja	1 msk
Salt	½ tsk
Strösocker	1 tsk
Vetemjöl	6 dl

Fyllning:

Tomatsås t ex med basilika	420 g
Rödlök	1
Castello® Danablu blåmögelost	250 g
Rucola	100 g

Gör så här

Lös jästen i vattnet. Tillsätt olivolja, salt, socker och vetemjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 min.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Dela degen i fyra delar. Platta ut till portionspizzor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Stryk på tomatsåsen. Skala och strimla rödlöken och fördela på pizzorna. Strö över smulad blåmögelost och grädda i mitten av ugnen, 10-15 min.
Lägg på rucola och servera.

Näringsvärden, per port

Energi:

629 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,6 g
Protein:	14,9 %	23,1 g
Fett:	36,4 %	25,9 g
Kolhydrater:	48,7 %	75,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pizza-med-blamogelost-och-rucola/