Pizza med ädelost

Name: Pizza med ädelost
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 25 g jäst; 2½ dl ljummet vatten max 37°; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; ½ tsk salt; 6 dl siktat dinkelmjöl; 4 dl tomatsås för pizza eller pasta; 2 endiver; 140 g Kvibille® Ädel; 160 g lufttorkad skinka t ex Parmaskinka; 50 g valnötter

60+ min Buffé Huvudrätt

Pizza med ädelost och endiver, toppad med parmaskinka och valnötter kanske inte tillhör de vanligaste pizzafyllningarna. Men den är ovanligt god!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet.
Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
Sätt ugnen på 250°.
Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små tunna bottnar. Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar.
Bred på tomatsåsen. Lägg endivblad på pizzorna och fyll bladen med ost. Grädda i 10-15 min.
Toppa den färdiggräddade pizzan med skinka och valnötter.