Pizza med ädelost

Name: Pizza med ädelost
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 25 g jäst; 2½ dl ljummet vatten max 37°; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ tsk salt; 6 dl siktat dinkelmjöl; 4 dl tomatsås för pizza eller pasta; 2 endiver; 140 g Kvibille® Ädel; 160 g lufttorkad skinka t ex Parmaskinka; 50 g valnötter

Pizza med ädelost och endiver, toppad med parmaskinka och valnötter kanske inte tillhör de vanligaste pizzafyllningarna. Men den är ovanligt god!

Ingredienser

Pizzadeg

Jäst	25 g
Ljummet vatten max 37°	2½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt	½ tsk
Siktat dinkelmjöl	6 dl

Fyllning:

Tomatsås för pizza eller pasta	4 dl
Endiver	2
Kvibille® Ädel	140 g

Lufttorkad skinka t ex Parmaskinka	160 g
Valnötter	50 g

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet.
Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små tunna bottnar. Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar.
Bred på tomatsåsen. Lägg endivblad på pizzorna och fyll bladen med ost. Grädda i 10-15 min.
Toppa den färdiggräddade pizzan med skinka och valnötter.

Näringsvärden, per port

Energi:

729 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	13,2 g
Protein:	20 %	35,8 g
Fett:	42,7 %	35,2 g
Kolhydrater:	37,3 %	67 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pizza-med-adelost/