Pizza bianco med taleggio, fikon och svamp

Name: Pizza bianco med taleggio, fikon och svamp
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 färska fikon; 4 medelstora champinjoner; 1 pkt à 400 g pizzadeg, gärna surdeg; 1 msk olivolja; ca 200 g taleggio; 1 tsk flytande honung; 2 kvistar färsk timjan; ½ tsk flingsalt; 2 krm nymalen svartpeppar

En ljuvlig kombination av krämig Taleggio, söta fikon och smakrik svamp – perfekt som plockmat på buffén eller som en lyxig helgförrätt. Superenkel att fixa, men känns festlig tack vare den balanserade mixen av smaker och texturer.

Ingredienser

Färska fikon	2
Medelstora champinjoner	4
À 400 g pizzadeg, gärna surdeg	1 pkt
Olivolja	1 msk
Taleggio	ca 200 g
Flytande honung	1 tsk
Färsk timjan	2 kvistar
Flingsalt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225º varmluft med en plåt i.
Skiva fikonen och champinjonerna tunt.
Dela pizzadegen i fyra bitar och forma till små pizzor. Lägg på ett bakplåtspapper. Pensla ovansidan av pizzorna med olivolja.
Smula över Taleggio och fördela fikon och svamp jämnt. Ringla lite honung över och strö på färsk timjan. Dra över bakplåtspapprett till den heta plåten.
Grädda pizzorna ca 10 min beroende på ugn och pizzastorlek. Avsluta med nymald svartpeppar och flingsalt.

Näringsvärden, per st

Energi:

465 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	2,2 g
Protein:	17,5 %	20 g
Fett:	38,1 %	20 g
Kolhydrater:	44,4 %	50,8 g

Upptäck fler recept: Pizza

Fler recept