Pepparkaksdeg till pepparkakshus

Name: Pepparkaksdeg till pepparkakshus
Yield: 1 st
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl mörk sirap; 3 dl strösocker; 1½ dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 msk malen ingefära; 1 msk malen kanel; ½ msk malen kryddnejlika; ½ msk malen kardemumma; ½ msk bikarbonat; 12 dl vetemjöl

Bra pepparkaksdeg som innehåller mindre mängd bikarbonat och lite mer vetemjöl för att få fastare och mer hållbara delar till ditt pepparkakshus.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Dag 1

Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält.
Häll blandningen i en bunke eller köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om.
Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn.

Dag 2

Ta fram degen 1-2 tim innan utbakning. Sätt ugnen på 175°.
Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk till ca 3 mm tjocka plattor.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och skär ut delarna efter husritningen.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt delarna kallna på plåten.

Klart!

Tips:

Lägg husritningens delar på de bakade delarna och jämna till kanterna medan de fortfarande är varma.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	200 g
Mörk sirap	1½ dl
Strösocker	3 dl
Arla Köket® Vispgrädde	1½ dl
Malen ingefära	1 msk
Malen kanel	1 msk
Malen kryddnejlika	½ msk
Malen kardemumma	½ msk
Bikarbonat	½ msk
Vetemjöl	12 dl