Pekingkyckling

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(18 st)

Mitt betyg:

Vår Pekingkyckling är en enklare variant av Pekinganka med klassiska tillbehör. Rulla in tunna skivor av pekingankan med tillbehören i tortillabröd och njut!

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 hel kyckling, ca 1,4 kg
3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
1 dl five spice-krydda (se recept nedan)
1 dl hoisinsås

Tillbehör:

8 små tortillabröd
1 dl hoisinsås
½ gurka
10 cm purjolök, endast den vita delen

Gör så här

Sätt på ugnen på 200°. Klipp eller skär kycklingen efter ryggbenet. Vik ut, tryck till och lägg kycklingen med skinnsidan upp i en ugnssäker form. Blanda smör-&rapsolja med kryddan och pensla kycklingen runtom. Stek i mitten av ugnen 30 min. Ta ut kycklingen och pensla med hoisinsåsen runtom. Fortsätt steka ytterligare 30 min. Innertemperaturen ska vara 70° vid benet. Skär gurka och purjolök i stavar. Bena ur och skiva kycklingen tunt. Låt alla göra egna rullar genom att lägga kyckling och tillbehör på tortillabröd.