Pastasallad med vitost

Name: Pastasallad med vitost
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 bufféportioner
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 360 g pasta, gärna fullkorn; 300 g Apetina® Vitost 20%; 3 msk kallpressad olivolja; 1 dl svarta kärnfria oliver; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 400 g kronärtskockshjärtan; 3 avokados; 4 tomater; 300 g blandad italiensk sallad

En pastasallad med smak av Italien! Förbered allt utom avokadon redan dagen innan så har du färdig pastasallad på ett par minuter.

Ingredienser

Pasta, gärna fullkorn	360 g
Apetina® Vitost 20%	300 g
Kallpressad olivolja	3 msk
Svarta kärnfria oliver	1 dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Kronärtskockshjärtan	400 g
Avokados	3
Tomater	4
Blandad italiensk sallad	300 g

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spola i kallt vatten, låt rinna av.
Skär eller bryt osten i bitar och blanda med pastan, oljan och oliverna. Salta och peppra.
Låt kronärtskockorna rinna av och skär dem i bitar.
Dela och kärna ur avokadorna. Skär avokado och tomater i bitar.
Blanda ner grönsaker och sallad i pastan.