Pastasallad med tomater, ägg och spenat

Name: Pastasallad med tomater, ägg och spenat
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta penne, gärna fullkorn; 4 ägg; 2½ dl Arla Ko® Gräddfil; 1 tsk örtsalt; 1 tsk dijonsenap; 1 dl hackad färsk persilja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 rödlök; 4 tomater; 100 g bladspenat; svartpeppar

En färgstark pastasallad med mättande tillbehör som är perfekt att äta som den är. Gott till både lunch och middag!

Ingredienser

Pasta penne, gärna fullkorn	360 g
Ägg	4
Arla Ko® Gräddfil	2½ dl
Örtsalt	1 tsk
Dijonsenap	1 tsk
Hackad färsk persilja	1 dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Rödlök	1
Tomater	4
Bladspenat	100 g
Svartpeppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Koka äggen i ca 8 min.
Blanda gräddfil, örtsalt, senap, persilja och vitlök. Blanda den kokta, kalla pastan med såsen.
Skala och skiva löken. Skär tomaterna och spenaten i bitar. Skala och klyfta äggen.
Blanda ner grönsaker och ägg i pastan. Mal över lite svartpeppar.

Näringsvärden, per port

Energi:

501 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5 g
Protein:	17,4 %	21,5 g
Fett:	24,7 %	14 g
Kolhydrater:	57,9 %	71,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pastasallad-med-tomater-agg-och-spenat/