Parfait

Name: Parfait
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 port
Ingredients: 3 äggulor; 1 dl florsocker; 1 krm vaniljpulver; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 250 g frysta hallon; ½ dl strösocker

Det här är ett lättlagat och smarrigt grundrecept på parfait. Smeten är smaksatt med vanilj och fryses i portionsformar, gärna i silikon, vilket är väldigt praktiskt när man ska servera parfait. Perfekt att ha på lut i frysen och ta fram så mycket som behövs åt gången. Värm hallon med lite socker och servera till den ljuvliga parfaiten.

Ingredienser

Äggulor	3
Florsocker	1 dl
Vaniljpulver	1 krm
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl

Till servering:

Frysta hallon	250 g
Strösocker	½ dl

Gör så här

Vispa äggulor, florsocker och vaniljpulver poröst. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.
Häll smeten i portionsformar, gärna i silikon. Frys i ca 3 tim, gärna längre.