Panzanella med chiliost

Name: Panzanella med chiliost
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 ciabatta; 2 msk rödvinsvinäger; 250 g körsbärstomater; 1 gurka; 2 vitlöksklyftor; 1 rödlök; 200 g grillad paprika i olja, avrunnen; 1 kruka bladpersilja; 1 kruka färsk basilika; 2 msk kapris; ½ dl olivolja; flingsalt; 200 g Apetina® vitost krämig hel bit; ½ tsk chili flakes; olivolja

45 min

Panzanella är en italiensk brödsallad som passar perfekt till grillat, buffén eller som enklare lunch. Gör den helst under sommarhalvåret då tomaterna är som allra bäst!