Panzanella med ädelost och grönkål

Name: Panzanella med ädelost och grönkål
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 skivor dagsgammalt ljust surdegsbröd; 2 msk olivolja; ½ tsk flingsalt; 200 g färsk grönkål; 140 g Kvibille® ädel grädd; 1 dl valnötter; 800 g rödbetor och polka- eller gulbetor; 2 msk olivolja; 1 tsk flingsalt; 4 msk olivolja; 2 msk rödvinsvinäger; salt och svartpeppar

45 min Buffé Huvudrätt

Panzanella är en härlig toskansk brödsallad perfekt att laga på dagsgammalt bröd. Ofta innehåller den tomater men här är det betor, grönkål och ädelost i salladen.