Paneer bowl

Name: Paneer bowl
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 förp Apetina® Paneer à 225 g; ½ krm malen spiskummin; ½ tsk korianderfrön; ½ tsk malen gurkmeja; ½ tsk chilipulver; 1 tsk rostade sesamfrön; 1 tsk salt; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 morötter; 1 avokado; 1 huvud romansallad; 225 g mangotärningar; 1 msk sesamolja; ½ msk flytande honung; 2 msk japansk soja; 2 tsk rostade sesamfrön

Bowls är superpoppis, och något av det bästa med dem är att det är både enkelt och vackert att bara fylla en skål med dina favoriter! Testa till exempel denna läckra variant med marinerad paneer, söt mango och asien-inspirerad dressing.

Ingredienser

Apetina® Paneer à 225 g	2 förp
Malen spiskummin	½ krm
Korianderfrön	½ tsk
Malen gurkmeja	½ tsk
Chilipulver	½ tsk
Rostade sesamfrön	1 tsk
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk

Morötter	2
Avokado	1
Romansallad	1 huvud
Mangotärningar	225 g

Dressing:

Sesamolja	1 msk
Flytande honung	½ msk
Japansk soja	2 msk
Rostade sesamfrön	2 tsk

Gör så här

Skär osten i tärningar. Blanda samman kryddor, sesamfrön och salt.
Stek osten på medelvärme i en stekpanna i smör-&rapsolja. Tillsätt kryddblandningen, rör om försiktigt och fortsätt steka 3-5 min.
Skala och skär morötterna i tunna slantar eller strimlor. Skala, kärna ur och skär avokadon i klyftor. Dela salladen i bitar. Rör ihop dressingen.
Lägg grönsaker och frukt i skålar. Lägg på de stekta osttärningarna och ringla över dressingen.