Ostfondue smaksatt med nejlika

Name: Ostfondue smaksatt med nejlika
Total time: 20 min
Yield: 6 port
Ingredients: 2½ dl torrt vitt vin; 8 hela kryddnejlikor; 400 g Arla Ko Präst® Ost 31%, grovriven; 1 tsk majsstärkelse; 1 msk kirsch eller annat brännvin; salt och peppar; grissini; lufttorkad skinka; brödtärningar; torkade aprikoser; valnötter

Smakrik ostfondue att doppa bitar av ditt tärnade favoritbröd i. Det är mycket gott att servera en kopp te till ostfondue.

Ingredienser

Torrt vitt vin	2½ dl
Hela kryddnejlikor	8
Arla Ko Präst® Ost 31%, grovriven	400 g
Majsstärkelse	1 tsk
Kirsch eller annat brännvin	1 msk
Salt och peppar

Till servering:

Grissini
Lufttorkad skinka
Brödtärningar
Torkade aprikoser
Valnötter

Gör så här

Koka upp vinet med nejlikorna i en tjockbottnad gryta eller fonduegryta. Tillsätt osten lite i taget och låt den långsamt smälta under omrörning.
Blanda majsstärkelse och kirsch. Rör ner blandningen i ostmassan när den är slät och tjockflytande. Smaka av med salt och peppar.
Vira skinka runt grissini. Sätt övriga tillbehör på långskaftade gafflar.
Häll upp fonduen i 6 små varma portionsskålar eller servera direkt ur fonduegrytan. Doppa tillbehören i fonduen.