Svamp och spenat med dinkel
Ostfondue smaksatt med nejlika
Smakrik ostfondue att doppa bitar av ditt tärnade favoritbröd i. Det är mycket gott att servera en kopp te till ostfondue.
Ingredienser
Antal portioner
- 2½ dl torrt vitt vin
- 8 hela kryddnejlikor
-
400 g grovriven Arla Präst®
- 1 tsk majsstärkelse
- 1 msk kirsch
- salt och peppar
Till servering:
- grissini
- lufttorkad skinka
- brödtärning
- torkad aprikos
- valnöt
Gör så här
Gör så här
Koka upp vinet med nejlikorna i en tjockbottnad gryta eller fonduegryta. Tillsätt osten lite i taget och låt den långsamt smälta under omrörning. Blanda majsstärkelse och kirsch. Rör ner blandningen i ostmassan när den är slät och tjockflytande. Smaka av med salt och peppar. Häll upp fonduen i 6 små varma portionsskålar eller servera direkt ur fonduegrytan. Vira skinka runt grissini. Sätt övriga tillbehör på långskaftade gafflar och doppa i fonduen.
Tips:
Kirsch kan bytas ut mot rent brännvin.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet