Örtiga minibröd

Name: Örtiga minibröd
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 50
Ingredients: 25 g jäst; 3 dl ljummet vatten 37°; 100 g färska örter t ex basilika persilja, ruccola; 1 tsk salt; 1 msk olivolja; 2 dl Arla Köket® Riven ost texmex; 7½ dl vetemjöl; 1 dl vetekli

Njut av doftande och nygräddade bröd med smak av ost och mixade örter.

Ingredienser

Jäst	25 g
Ljummet vatten 37°	3 dl
Färska örter t ex basilika persilja, ruccola	100 g
Salt	1 tsk
Olivolja	1 msk
Arla Köket® Riven ost texmex	2 dl
Vetemjöl	7½ dl
Vetekli	1 dl

Gör så här

Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke. Tillsätt resten av vattnet, mixade örter, salt, olja och ost.
Blanda ner vetemjöl och vetekli lite i taget och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Dela degen i två delar, rulla till längder och skär varje längd i ca 25 bitar. Rulla till små bullar. Lägg på mjölad plåt och låt jäsa ca 10 min.
Grädda bröden i mitten av ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.

Näringsvärden, per st

Energi:

41 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,6 g
Protein:	13,8 %	1,4 g
Fett:	19,3 %	0,9 g
Kolhydrater:	66,9 %	6,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ortiga-minibrod/