Olivbröd med timjan

Name: Olivbröd med timjan
Total time: 2 h
Yield: 2 st
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl ljummet vatten; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ tsk salt; 2 msk honung; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg lätt; 2 dl fint rågmjöl; 12 dl vetemjöl; 30 oliver; 1 uppvispat ägg; 2 tsk torkad timjan; 2 msk smält Svenskt Smör från Arla®

60+ min

Ett imponerande bröd med mycket smak som är enkelt att baka! Går utmärkt att frysa.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen löst sig.
Tillsätt rumsvarmt smör, salt, honung, kvarg, rågmjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen smidig. Jäs under bakduk ca 30 min.
Sätt ugnen på 200°.
Ta upp degen på mjölat bakbord. Baka ut två runda bröd. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ner oliverna i brödet. Låt jäsa övertäckta ca 30 min.
Pensla med ägg och strö över timjan. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Pensla brödet med smält smör. Låt bröden svalna på galler under bakduk.

Klart!

Tips:

Honungen kan bytas ut mot sirap.

Ingredienser

Jäst	50 g
Ljummet vatten	5 dl
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Salt	1½ tsk
Honung	2 msk
Arla Köket Kesella® kvarg lätt	250 g
Fint rågmjöl	2 dl
Vetemjöl	12 dl
Oliver	30
Uppvispat ägg	1
Torkad timjan	2 tsk
Smält Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Andra liknande recept

Fler recept

Olivbröd med timjan

Gör så här

Tips:

Ingredienser

Andra liknande recept

Arla Foods

Arla.se

Fler Arlasajter

Följ oss