Nudelsallad med räkor
40 min
Huvudrätt
Kvällsmat
Lunch
Middag
•

Sväng ihop en färgglad sallad med nudlar, mycket grönt och krämig dressing. Glasnudlar är gjorda av mungbönor och kokar på ett kick.
Ingredienser
Nudelsallad:
Glasnudlar
|
150 g |
---|---|
Soja
|
2 msk |
Rostade sesamfrön
|
1 msk |
Sesamolja
|
1 tsk |
Flytande honung
|
1 msk |
Färsk sparris
|
4 |
Rödlök
|
1 |
Sockerärter
|
1 ask |
Rädisor
|
4 |
Salladslökar
|
2 |
Röd chili
|
1 |
Skalade räkor
|
250 g |
---|---|
Hackade cashewnötter
|
1 dl |
Färsk koriander
|
1 kruka |
Lime
|
1 |
Dressing:
2 dl | |
Japansk soja
|
2 msk |
Riven färsk ingefära
|
1 msk |
Saft och skal från lime
|
1 |
Gör så här
Näringsvärden, per port
Energi:
435 kcal
Energifördelning:
Energifördelning: | |
---|---|
Protein: | 21 g |
Kolhydrater: | 49 g |
Fett: | 16 g |

