Nudelsallad med citrondressing

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(23 st)

Mitt betyg:

Frisk, fräsch nudelsallad med äggnudlar som serveras med en krämig dressing på matyoghurt där citron och ingefära slår an tonen.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 10 bufféportioner

200 g äggnudlar
2 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
2 ml pressad citronsaft
1 tsk malen ingefära
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 salladslökar
1 gurka
2 liter blandad grönsallad

Citrondressing:

3 dl Arla Köket^® matyoghurt
rivet skal och pressad saft av ½ citron
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Koka nudlarna. Spola dem hastigt i kallt vatten och låt rinna av. Rör i smör-&rapsolja, citronsaft, ingefära, salt och peppar. Strimla salladslöken på snedden. Skala gurkan och dela den på längden. Gröp ur kärnorna och hyvla gurkan i tunna strimlor med en osthyvel. Blanda ihop dressingen. Hit kan man förbereda. Blanda nudlarna med alla grönsaker. Lägg upp på ett fat och ringla lite dressing över, servera resten till.