Pastasallad med tomater, ägg och spenat
Nudelsallad med chili och spenat
Lättlagad nudelsallad med gurka och babyspenat i en härlig blandning av asiatiska smaker och med lite sting av chili. Gott tillbehör till kött eller kyckling.
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g glasnudlar
- ½ tsk salt
- 1 msk flytande honung
- rivet skal och saft av lime
- 2 msk rostade sesamfrön
- 2 salladslökar
- ½ urkärnad röd chili
- ½ gurkor
- ½ liter babyspenat
- ½ dl hackad malen koriander
Till servering
Gör så här:
Gör så här:
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Kyl dem i kallt vatten och blanda med salt, honung, lime och sesamfrön. Skiva salladslök och chili tunt. Hyvla gurkan på längden. Varva alla ingredienser i skålar. Servera med crème fraiche. Gott till grillat kött eller kyckling.
Serveringsförslag:
Näringsvärden, per port
- Energi: 290 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 33 g
- Fett: 16 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2013