Nudelsallad med chili och spenat

30 min Kvällsmat Lunch Middag Tillbehör
Nudelsallad med chili och spenat

Lättlagad nudelsallad med gurka och babyspenat i en härlig blandning av asiatiska smaker och med lite sting av chili. Gott tillbehör till kött eller kyckling.

Ingredienser

Glasnudlar
100 g
Salt
½ tsk
Flytande honung
1 msk
Rivet skal och saft av lime
Rostade sesamfrön
2 msk
Salladslökar
2
Urkärnad röd chili
½
Gurka
½
Babyspenat
½ liter
Hackad malen koriander
½ dl

Chilidressing:

2 dl
Sweet chilisås
2 msk
Riven färsk ingefära
1 tsk

Gör så här

  • Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
  • Kyl dem i kallt vatten och blanda med salt, honung, lime och sesamfrön.
  • Skiva salladslök och chili tunt. Hyvla gurkan på längden.
  • Varva alla ingredienser i skålar.
  • Rör ihop ingredienserna till chilidressingen.
  • Gott till grillat kött eller kyckling.
Markera receptet som tillagat

Näringsvärden, per port

Energi:

249 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 3,5 g
Protein: 7,3 % 4,5 g
Fett: 34,1 % 9,6 g
Kolhydrater: 58,6 % 35,9 g
https://www.arla.se/recept/nudelsallad-med-chili-och-spenat/