Nötpanerad lax med zucchinitagliatelle

Nötpanerad lax med zucchinitagliatelle

25 min Huvudrätt
Hyvlad och lättkokt zucchini är ett fräscht alternativ till pasta och ett gott tillbehör till lax i ugn toppad med nötter.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Börja med att koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
  • Sätt ugnen på 225°.
  • Skär laxen i 4 portionsbitar. Salta och peppra. Pensla ovansidan med smör-&rapsolja och doppa i nötterna.
  • Blanda grädde, rivet skal av citron, vitlök och ost i en ugnssäker form. Lägg i fisken.
  • Tillaga i mitten av ugnen 10–15 min.
  • Hyvla zucchinin i tunna skivor. Lägg dem i ett durkslag och häll över kokande vatten.
  • Servera laxen med bulgur och zucchini.
Klart!
Energi:

865 kcal

Protein: 35 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 64 g

Ingredienser

Laxfilé
500 g
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
1 msk
Hackade hasselnötter
½ dl
3 dl
Citron
rivet skal och saft av ½
Pressade vitlöksklyftor
2
1 dl
Zucchini
700 g
Bulgur
2 dl