Nötpanerad lax med zucchinitagliatelle

Name: Nötpanerad lax med zucchinitagliatelle
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g laxfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ dl hackade hasselnötter; 3 dl Arla Köket® Vispgrädde; rivet skal och saft av ½ citron; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 dl Kvibille® Riven ost cheddar; 700 g zucchini; 2 dl bulgur

Hyvlad och lättkokt zucchini är ett fräscht alternativ till pasta och ett gott tillbehör till lax i ugn toppad med nötter.

Ingredienser

Laxfilé	500 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Hackade hasselnötter	½ dl
Arla Köket® Vispgrädde	3 dl
Citron	rivet skal och saft av ½
Pressade vitlöksklyftor	2
Kvibille® Riven ost cheddar	1 dl
Zucchini	700 g

Bulgur	2 dl

Gör så här

Börja med att koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skär laxen i 4 portionsbitar. Salta och peppra. Pensla ovansidan med smör-&rapsolja och doppa i nötterna.
Blanda grädde, rivet skal av citron, vitlök och ost i en ugnssäker form. Lägg i fisken.
Tillaga i mitten av ugnen 10–15 min.
Hyvla zucchinin i tunna skivor. Lägg dem i ett durkslag och häll över kokande vatten.
Servera laxen med bulgur och zucchini.

Näringsvärden, per port

Energi:

782 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	8,1 g
Protein:	18,2 %	35 g
Fett:	64,4 %	56,9 g
Kolhydrater:	17,4 %	33,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/notpanerad-lax-med-zucchinitagliatelle/