Morotssallad med hasselnötter

Name: Morotssallad med hasselnötter
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 6 morötter, gärna blandade färger; 150 g Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor; 1 dl hackade rostade hasselnötter; ½ dl blad av färsk basilika; 3 msk olivolja; 1 tsk vitvinsvinäger; salt och svartpeppar

Lättlagad sallad med salt vitost, knapriga nötter och nyplockade basilikablad. Saknar ditt hushåll mandolin kan du riva morötterna grovt istället. Inte lika snyggt men minst lika gott.