Blomkålssoppa med varmrökt lax
Morotssallad med hasselnötter
20 min
Lättlagad sallad med salt vitost, knapriga nötter och nyplockade basilikablad. Saknar ditt hushåll mandolin kan du riva morötterna grovt istället. Inte lika snyggt men minst lika gott.
Ingredienser
Antal portioner
- 6 morötter, gärna blandade färger
-
150 g Apetina® vitost tärnad i olja vitlök&örter
- 1 dl hackade rostade hasselnötter
- ½ dl blad av färsk basilika
Dressing:
- 3 msk olivolja
- 1 tsk vitvinsvinäger
- salt och svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Skala morötterna och skiva så tunt som möjligt, gärna på mandolin. Rör ihop olja och vinäger till en dressing, smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över morötterna och toppa med ost, nötter och basilikablad.
Näringsvärden, per port
- Energi: 360 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 31 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut