Mjölkchokladmousse

Name: Mjölkchokladmousse
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 päron; 2 msk strösocker; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 100 g mjölkchoklad; 2 äggulor; ev 1 msk konjak

En mousse på svensk mjölkchoklad, en len njutning ihop med smörstekta päronklyftor.

Ingredienser

Päron	3
Strösocker	2 msk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Mjölkchoklad	100 g
Äggulor	2
Konjak	ev 1 msk

Gör så här

Skala päronen och skär dem i klyftor. Strö över socker. Stek dem mjuka i smör i en stekpanna på svag värme.
Låt päronen kallna och lägg dem i portionsskålar.
Vispa grädden hårt.
Bryt chokladen i bitar och smält den i vattenbad eller i mikrovågsugnen så att den bara blir mjuk. Stek dem mjuka i smör i en stekpanna på svag värme.
Rör sedan tills den smälter.Stek dem mjuka i smör i en stekpanna på svag värme. Ljus choklad är extra värmekänslig.
Rör ihop äggulorna i en skål. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
Rör först i lite av grädden och sedan resten. Smaksätt ev med konjak.
Klicka moussen ovanpå päronen.
Låt moussen stå någon timme i kylen före servering.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/mjolkchokladmousse/