Minipajer

Name: Minipajer
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl vetemjöl; 1 krm salt; 1- 2 msk kallt vatten; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 ägg; 1 krm cayennepeppar; ½ tsk salt; 150 g rökt skinka; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar

Dessa små pajer är som minivarianter av en klassisk Quiche Lorraine. En fransk paj som innehåller lagrad ost och skinka. Dessa minipajer är perfekta att ta med ut på picknick!

Ingredienser

Pajdeg:

Svenskt Smör från Arla®	125 g
Vetemjöl	3 dl
Salt	1 krm
Kallt vatten	1- 2 msk

Fyllning:

Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Ägg	3
Cayennepeppar	1 krm
Salt	½ tsk
Rökt skinka	150 g
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g

Gör så här

Pajdeg:

Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajdegen, gärna i en matberedare.
Tryck ut degen i 6 smorda portionsformar, gärna med lös botten, Nagga degen och låt stå i kylen minst 30 min eller ca 15 min i frysen.
Värm ugnen till 200°.
Förgrädda pajskalen i mitten av ugnen ca 10 min.

Fyllning:

Vispa ihop grädde, mjölk, ägg, cayennepeppar och salt.
Skär skinka i små tärningar. Fördela skinka och ost i pajskalen. Häll på äggstanningen och vänd försiktigt runt fyllningen med en gaffel.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

565 kcal

	Näringsvärden per port
Protein:	20 g
Fett:	43 g
Kolhydrater:	24 g

Andra liknande recept

Fler recept