Mikrotryffel

Name: Mikrotryffel
Total time: 3 h
Yield: 24 st
Ingredients: 1 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 300 g mörk choklad; 2 msk konjak eller likör; 4 msk kakao

60+ min Efterrätt

Mikrotryffel är inte pyttesmå chokladtryfflar utan snabb tryffel i mikrovågsugnen. En skvätt konjak eller citruslikör i smeten gör denna tryffel hur god som helst.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Blanda grädde och smör i en stor skål. Ställ in i mikron och kör på full effekt ca 1 min.
Bryt chokladen i bitar, rör ner den i skålen och låt den smälta. Värm ev ytterligare ½ - 1 min i mikron. Rör i konjak eller likör.
Lägg bakplåtspapper i en form, ca 10x17 cm. Häll smeten i formen. Låt den stelna i kyl minst 3 tim.
Stjälp upp tryffeln och skär den i bitar med en vass kniv. Sikta över kakao.