Quinoasallad med kyckling
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=8d899adf)
Matig höstsallad
Höstsallad som ger dig chans att rensa i trädgårdslandet! Många smaker som mättar gott.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g rödbetor
- 1 dl torkade gröna linser
- 1½ dl grovhackad bladpersilja
- 2 msk rapsolja
- pressad saft av ½ citron
- 1 tsk flingsalt
- 2 krm svartpeppar
- 140 g bacon
-
140 g Kvibille® ädel
Gör så här
Gör så här
Koka rödbetorna med skalet på i vatten tills de är mjuka. Skala och skär dem i klyftor. Koka de torkade linserna. Skölj linserna och låt dem rinna av. Blanda linser, persilja, olja, citronsaft, salt och peppar. Skär baconet i små bitar och knaperstek i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Fördela linserna på ett fat. Lägg på rödbetor, bacon och smula över osten.
Tips:
Torkade linser kan bytas mot 2 dl linser i burk.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2004