Marshmallows med citrus

Marshmallows med citrus

Betyg

(2 st)

En rolig och festlig godbit där sött möter syrligt. Perfekta till påskfikat.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Receptet gäller för 50 st

  • 6 gelatinblad
  • 2 pressad lime
  • ¾ dl glykossirap
  • 2 äggvitor
  • 3 dl strösocker
  • 2 dl vatten
  • 1 dl florsocker
  • 1 dl godis, t ex Skittles

Gör så här:

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, ca 5 min. Blanda limesaft och glykossirap i en kastrull. Smält gelatinet i limeblandningen, låt svalna något. Vispa ihop äggvita med limeblandningen i en vispmaskin. Koka upp socker och vatten till 112°. Droppa ner sockerblandningen i äggviteskummet i en tunn stråle. Fortsätt vispa på medelhastighet tills det svalnat. Pudra hälften av florsockret på plåtar med bakplåtspapper. Spritsa ut 50 små ägg och tryck ner en gul godisbit i varje. Pudra på resten av florsockret, låt stå minst 6 tim i rumstemperatur och stelna.

Näringsvärden, per styck

  • Energi: 35 kcal
  • Protein: 0 g
  • Kolhydrater: 8 g
  • Fett: 0 g

Skriv ut

Källa:

{{NotificationBanner.message}}

{{NotificationBanner.buttonText}}

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem