&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=462fec82)
Marängkrans med vit chokladkräm
60+ min
En vacker dessert med frasig maräng och len yoghurtkräm. Marängen kan du grädda i förväg och dekorera när det är dags att servera.
Ingredienser
Receptet gäller för 10 port
Marängbotten:
- 3 äggvitor
- 2½ dl strösocker
Vit chokladkräm
- 100 g vit choklad
-
1½ dl Arla® vispgrädde
-
2 dl Arla Köket® grekisk yoghurt
Servering:
- 1 dl hallon
- ½ dl granatäpplekärnor
- ev ½ dl vinbär
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Marängkrans:
Sätt ugnen på 90°. Blanda äggvita och socker i en kastrull. Värm på låg temperatur under omrörning tills sockret har smält, ca 60°. Häll blandningen i en köksmaskin och vispa till en fast maräng. Bred eller spritsa ut ¾ av marängsmeten till en krans på en plåt med bakplåtspapper. Spritsa minimaränger av resterande smet. Grädda i mitten av ugnen ca 3 tim.
Vit chokladkräm:
Hacka chokladen till chokladkrämen. Koka upp grädden, ta från värmen och rör ner chokladen tills den smält. Häll upp i en bunke och låt kallna helt i kyl. Vispa chokladgrädden tjock och rör ner yoghurten.
Montering:
Klicka eller bred ut chokladkrämen över marängbotten och toppa med bär och minimaränger.
Näringsvärden, per port
- Energi: 235 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 12 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
