Mangoparfait

Name: Mangoparfait
Total time: 5 h 30 min
Yield: 10 port
Ingredients: 250 g mango fruktkött; 2 dl Arla Ko® vispgrädde; 4 äggulor; 1 dl florsocker; 250 g Arla Köket Kesella® Dreamy dessertkvarg vanilj; färska hallon; färsk mynta

60+ min Efterrätt

Imponera med en lätt mangoparfait som smakar gudomligt gott. Blanda kvarg med vaniljsmak med riktigt mogen färsk mango. Toppa gärna med färska hallon.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skär bort skalet på mangon. Skär bort fruktköttet runt kärnan och kör det till en puré i mixer.
Vispa grädden. Vispa äggulor och florsocker pösigt. Rör ner fruktpuré, kvarg och grädde.
Klä insidan av en sockerkaksform, 1 ½ liter, med plastfolie. Häll smeten i formen och frys i minst 5 timmar eller gärna över natten.
Ställ i kyl i ca 30 min före servering.
Stjälp upp parfaiten på ett fat och garnera med hallon och mynta.