Mandelmusslor med choklad och portvinsgrädde

Name: Mandelmusslor med choklad och portvinsgrädde
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: ½ dl mandel; 1 bittermandel; ½ dl strösocker; 1 msk kakao; 50 g Svenskt Smör från Arla®; ½ ägg; ca 1 dl vetemjöl; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 msk portvin; 3 färska färska fikon

Sagolika mandelmusslor med kakao i smeten och en ljuvlig fyllning med vispgrädde smaksatt med portvin. Garnera mandelmusslorna med vackra fikon på toppen.

Ingredienser

Mandel	½ dl
Bittermandel	1
Strösocker	½ dl
Kakao	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Ägg	½
Vetemjöl	ca 1 dl

Fyllning:

Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Portvin	2 msk
Färska färska fikon	3

Gör så här

Mixa mandel, socker, kakao och smör i en matberedare. Rör i ägg och mjöl. Låt degen vila i kylen ca 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Tryck ut degen i 12 små aluminiumformar. Grädda i nedre delen av ugnen 8-10 min. Låt kakorna svalna lite och stjälp upp dem ur formarna.
Vispa grädden och smaksätt med portvin. Skär fikonen i tunna klyftor.
Fyll formarna med portvinsgrädde och garnera med fikon.