Svenska pepparkakor
Mandelmusslor med choklad och portvinsgrädde
Sagolika mandelmusslor med kakao i smeten och en ljuvlig fyllning med vispgrädde smaksatt med portvin. Dekorera mandelmusslorna med vackra fikon på toppen.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
- ½ dl mandel
- 1 bittermandel
- ½ dl strösocker
- 1 msk kakao
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- ½ ägg
- ca 1 dl vetemjöl
Fyllning:
- 1½ dl Arla® vispgrädde
- 2 msk portvin
- 3 färska fikon
Gör så här
Gör så här
Mixa mandel, socker, kakao och smör i en matberedare. Rör i ägg och mjöl. Låt degen ligga i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Tryck ut degen i 12 små aluminiumformar. Grädda i nedre delen av ugnen 8-10 min. Låt kakorna svalna lite och stjälp upp dem ur formarna. Vispa grädden och smaksätt med portvin. Skär fikonen i tunna klyftor. Fyll formarna med portvinsgrädde och garnera med fikon.
Tips:
Kakorna kan göras i förväg och fyllas strax före serveringen. Kakorna kan förvaras ofyllda i frys.
Tips:
Kakorna kan göras i förväg och fyllas strax före serveringen. Kakorna kan förvaras ofyllda i frys.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 1999