Lyxig vaniljglass

Name: Lyxig vaniljglass
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 vaniljstång; 2 msk glykossirap; 1½ dl Arla Ko® Vispgrädde; 3½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 6 äggulor; 1 dl strösocker

Extra fin glass på vispgrädde och äkta vanilj. Njut den som den är, med nyplockade bär eller hemlagad chokladsås.

Ingredienser

Vaniljstång	1
Glykossirap	2 msk
Arla Ko® Vispgrädde	1½ dl
Arla Ko® Standardmjölk	3½ dl
Äggulor	6
Strösocker	1 dl

Gör så här

Halvera och skrapa ur fröna ur vaniljstången. Lägg frön och stång i en kastrull.
Tillsätt glykossirap, grädde och mjölk. Koka upp och dra från värmen, låt svalna något. Ta upp vaniljstången.
Vispa äggulor och socker pösigt. Rör ner i gräddmjölken och sjud under konstant vispning tills det tjocknar lite. Smeten får inte koka.
Häll över i en bunke och låt kallna helt.
Kör i glassmaskin till krämig konsistens.

Näringsvärden, per port

Energi:

390 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0 g
Protein:	7,9 %	7,6 g
Fett:	55 %	24,2 g
Kolhydrater:	37,1 %	35,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lyxig-vaniljglass/