Lyxig mjölkchoklad med salted caramel

Name: Lyxig mjölkchoklad med salted caramel
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 koppar
Ingredients: 1 dl strösocker; 25 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ tsk flingsalt; 8 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 msk kakao av hög kvalitet, gärna vahlrona; 2 msk strösocker; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl minimarshmallows

Denna lyxiga choklad med både vispgrädde, salted caramel och marsarshmallow har allt vad man kan önska. Välj en kakao av hög kvalitet för bästa resultat. Gör gärna dubbel sats av salted caramel och servera den till vaniljglass.

Ingredienser

Salted caramel:

Strösocker	1 dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	25 g
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Flingsalt	½ tsk

Mjölkchoklad:

Arla Ko® Standardmjölk	8 dl
Kakao av hög kvalitet, gärna vahlrona	2 msk
Strösocker	2 msk

Topping:

Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Minimarshmallows	1 dl

Gör så här

Salted caramel:

Smält socker gyllene i en tjockbottnad kastrull. Rör med jämna mellanrum med värmetålig slickepott. Ta från värmen och vispa ner lite smör i taget.
Sätt tillbaka på värmen och tillsätt grädde i tunn stråle under vispning .Sjud 3-4 min. Smaka av med salt. Låt svalna.

Mjölkchoklad:

Värm mjölk, kakao och socker i en kastrull.
Vispa grädden.
Häll upp varm choklad i muggar och toppa med grädde och marshmallows. Ringla över salted caramel.