Lussebullar med fullkorn

Name: Lussebullar med fullkorn
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 35
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 5 dl Arla Ko® Standardmjölk; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 pkt saffran; 1½ dl rårörsocker; ½ tsk salt; 16 dl vetemjöl med fullkorn; 2 dl russin; 1 ägg

Hela köket doftar av nybakade lussebullar. Kesella gör dina lussebullar extra saftiga - här är receptet!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	50 g
Svenskt Smör från Arla®	100 g
Arla Ko® Standardmjölk	5 dl
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Saffran	2 pkt
Rårörsocker	1½ dl
Salt	½ tsk
Vetemjöl med fullkorn	16 dl
Russin	2 dl
Ägg	1

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max ca 37°. Häll degspadet över jästen och rör om.
Tillsätt kvarg, saffran, socker och salt. Blanda mjölet med russinen och tillsätt. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 30 min.
Ta upp degen på mjölad bänk. Forma den till 35 bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5 – 8 min. Låt kallna på galler.

Näringsvärden, per st

Energi:

167 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	10,2 %	4,2 g
Fett:	29,1 %	5,5 g
Kolhydrater:	60,7 %	24,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lussebullar-med-fullkorn/