Ljummen sallad med kikärtor

Name: Ljummen sallad med kikärtor
Total time: 1 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g morot; 200 g palsternacka; 200 g röd paprika; 200 g rödlök; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 vitlöksklyfta; 400 g kokta kikärter; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 150 g blandad grönsallad; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche franska örter

Ugnsrostade grönsaker i en härlig färgblandning med ljuvliga smaker! God som den är eller tillsammans med en köttbit alternativt en bit bröd.

Ingredienser

Morot	200 g
Palsternacka	200 g
Röd paprika	200 g
Rödlök	200 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Vitlöksklyfta	1
Kokta kikärter	400 g
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Blandad grönsallad	150 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche franska örter	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala morötter, palsternacka och lök. Kärna ur paprikan. Skär allt i bitar och lägg i en smord långpanna.
Stek i mitten av ugnen ca 30 min.
Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och kikärtor i smör någon minut. Blanda dem med de ugnsstekta grönsakerna. Salta, peppra och rör om.
Dela salladen i bitar och lägg på ett fat. Lägg på grönsakerna med kikärtorna.
Klicka på crème fraiche. Servera med bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

318 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	17,4 g
Protein:	15,6 %	12,2 g
Fett:	42,6 %	15,3 g
Kolhydrater:	41,8 %	32,7 g

Upptäck fler recept: Sallader

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ljummen-sallad-med-kikartor/