Ljummen potatissallad med sparris

Name: Ljummen potatissallad med sparris
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 750 g delikatesspotatis; 300 g färsk färsk grön sparris; 250 g körsbärstomater; 4 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 tsk dijonsenap; ½ tsk salt, gärna gourmetsalt; 1 krm svartpeppar; 2 msk grovhackad färsk gräslök

Välsmakande potatis sällskapar med små tomater och sparris i en krämig senapsdressing.

Ingredienser

Delikatesspotatis	750 g
Färsk färsk grön sparris	300 g
Körsbärstomater	250 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	4 msk
Dijonsenap	2 tsk
Salt, gärna gourmetsalt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Grovhackad färsk gräslök	2 msk

Gör så här

Skala och koka potatisen.
Dela sparrisen i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten ca 3 min.
Dela tomaterna i halvor.
Vispa ihop smör-&rapsolja, senap, salt och peppar.
Dela potatisen i bitar. Blanda med dressing, sparris, tomater och gräslök strax före servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

272 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,8 g
Protein:	8,1 %	5,4 g
Fett:	41 %	12,6 g
Kolhydrater:	50,9 %	34,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ljummen-potatissallad-med-sparris/