Ljummen potatissallad med pestoyoghurt
En ljummen potatissallad i fräscha och soliga smaker av tomat och pesto. Gott till grillat - hela sommaren!
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g kokt potatis
- ½ rödlök
- 2 tomater
- 50 g soltorkade tomater
- 2 vitlöksklyftor
-
½ msk Arla® Svenskt Smör
- 1 krm salt
- ½ krm svartpeppar
- sallad
Såsen
-
1 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- ½ msk pesto
Gör så här
Gör så här
Skala och skiva rödlöken tunt. Skär de färska tomaterna i bitar och de marinerade i strimlor. Blanda ihop rödlök och färska och marinerade tomater. Rör ihop såsen. Skala potatisen, skär den i bitar. Skala och skiva vitlöken. Fräs ihop det i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Blanda potatisen med grönsakerna och salladen. Ringla över en del av såsen.
Tips:
Gott till kallskuret som torkad skinka, salami och mortadella.
Tips:
Gott till kallskuret som torkad skinka, salami och mortadella.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2001
