Lingonglass med kolasås

Name: Lingonglass med kolasås
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 äggulor; 1 dl florsocker; 1½ dl rårörda lingon; ev 1 msk gin; 4 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 2 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 1 dl Arla Ko® mjölk; 1 dl strösocker; 1 dl ljus sirap

60+ min Efterrätt

Lingonsyrlig glass med söt, varm kolasås. Mmm!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Vispa ihop äggulor, florsocker, lingon och gin. Vispa grädden och blanda med lingonsmeten.
Häll smeten i en rund form. Frys glassen i 4-5 tim.
Vispa ihop grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull. Låt såsen koka kraftigt utan lock tills den tjocknar, 10-15 min.
Doppa formen hastigt i varmt vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Låt stå i kylen ca 30 min.
Ringla över lite kolasås och servera resten till. Garnera gärna med hela lingon.