Limefromage med apelsinsallad

Name: Limefromage med apelsinsallad
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 gelatinblad; 2 ägg; ¾ dl strösocker; rivet skal och pressad saft av 1½ lime; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 2 apelsiner; 2 msk muscovadosocker; rivet skal av ½ lime

Hemgjord fromage med ljuvlig smak av lime. En luftig och lätt efterrätt serverad med fräsch apelsinsallad.

https://www.arla.se/recept/limefromage-med-apelsinsallad/

Gör så här

Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 min.
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor, socker och limeskal.
Smält gelatinbladen i limesaften i en liten kastrull. Rör ner det i smeten.
Vispa grädden och äggvitorna var för sig och vänd ner. Häll smeten i en vattensköljd form. Låt stelna i kyl ca 3 tim.
Skala och skär apelsinerna i bitar. Blanda med muskovadosocker.
Stjälp upp fromagen och strö över limeskal.