Lime- och ingefärsbakad lax

Name: Lime- och ingefärsbakad lax
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g laxfilé; 500 g sparris potatis; 3 paprikor; 6 salladslökar; 1½ lime; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 msk fisksås; 2 pressade vitlöksklyftor; 2 msk riven färsk ingefära; 1 msk honung; 2 msk sesamfrön; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 tsk finriven färsk ingefära; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk honung; 1 tsk srirachasås; 1 tsk fisksås

Supergod lax med fräscha asiatiska smaker och knapriga sesamfrön. En allt-i-ett rätt som enkelt tillagas i ugnen och toppas med crème fraiche vid servering.

Ingredienser

Laxfilé	600 g
Sparris potatis	500 g
Paprikor	3
Salladslökar	6
Lime	1½
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Fisksås	1 msk
Pressade vitlöksklyftor	2
Riven färsk ingefära	2 msk
Honung	1 msk
Sesamfrön	2 msk

Ingefära- och chilissås:

Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Finriven färsk ingefära	1 tsk
Pressad vitlöksklyfta	1
Honung	1 msk
Srirachasås	1 tsk
Fisksås	1 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skär potatisen i klyftor. Lägg dem i en smord långpanna och stek i mitten av ugnen ca 10 min.
Skär paprikor och salladslök i stora bitar. Skär laxen i portionsbitar.
Skiva ½ lime, riv skalet och pressa saften ur 1 lime.
Blanda smör-&rapsolja, fisksås, vitlök, ingefära, honung, limeskal och saft.
Lägg lax, paprika, salladslök och limeskivor i långpannan. Pensla över kryddblandningen och strö över sesamfrön.
Stek i mitten av ugnen 10–15 min ytterligare.
Rör ihop alla ingredienser såsen och servera till laxen.

Näringsvärden, per port

Energi:

656 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,6 g
Protein:	22,8 %	36,8 g
Fett:	52 %	38,6 g
Kolhydrater:	25,2 %	40,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lime--och-ingefarsbakad-lax/