Levain med paprikafärskost, citronmarinerad zucchini och fetaost

Name: Levain med paprikafärskost, citronmarinerad zucchini och fetaost
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 skivor lantbröd; 1 zucchini à 300 g; 100 g fetaost el Apetina® Vitost 20%; 2 msk olivolja; 1 kruka plockad färsk basilika; 2 tomater; 100 g Arla® Färskost Paprika; 4 blad isbergssallad; 1 krm svartpeppar; 2 msk saltrostade solroskärnor

Matig macka med krämig zucchisallad. Lägg gärna isbergssalladen i iskallt vatten en stund så blir den krispig.

Ingredienser

Lantbröd	8 skivor
Zucchini à 300 g	1
Fetaost el Apetina® Vitost 20%	100 g
Olivolja	2 msk
Plockad färsk basilika	1 kruka
Tomater	2
Arla® Färskost Paprika	100 g
Isbergssallad	4 blad
Svartpeppar	1 krm
Saltrostade solroskärnor	2 msk

Gör så här

Strimla zucchinin tunt, gärna med en potatisskalare. Blanda med smulad ost, olja och basilika. Skär tomaterna i skivor.
Rosta ev brödet. Bred färskost på brödskivorna.
Lägg på salladsblad, tomat och zucchinisallad på hälften av brödskivorna. Peppra och strö över solroskärnor.
Lägg på resten av brödskivorna som lock.