Levain med paprikafärskost, citronmarinerad zucchini och fetaost

Levain med paprikafärskost, citronmarinerad zucchini och fetaost är en fräsch smörgås med härliga smakkombinationer. Den krämiga färskosten med paprika möter syrlig citronmarinerad zucchini och salt fetaost på ett gott levainbröd. Perfekt till lunch, brunch eller som en lite lyxigare smörgås när du vill njuta av något enkelt men smakrikt.

Ingredienser

Lantbröd	8 skivor
Zucchini à 300 g	1
Fetaost el Apetina® Vitost 20%	150 g
Olivolja	2 msk
Plockad färsk basilika	1 kruka
Tomater	2
Arla® Färskost Paprika	100 g
Isbergssallad	4 blad
Svartpeppar	1 krm
Saltrostade solroskärnor	2 msk

Gör så här

Strimla zucchinin tunt, gärna med en potatisskalare. Blanda med smulad fetaost eller vitost, olivolja och basilika.
Skär tomaterna i skivor.
Rosta brödet i brödrost eller i torr stekpanna. Bred färskost på brödskivorna.
Lägg på salladsblad, tomat och zucchinisallad på hälften av brödskivorna. Peppra och strö över solroskärnor.
Lägg på resten av brödskivorna som lock.