Legymsallad

Name: Legymsallad
Total time: 20 min
Yield: 6 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 morötter; 2 dl frysta gröna ärter; 2 saltgurkor; 1 grönt äpple; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; ½ dl majonnäs; 2 msk gräslök eller dill, fint skuren; 2 - 3 tsk dijonsenap; 1 citron; ½ tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar

En krämig och fräsch legymsallad med morot, ärter, saltgurka och grönt äpple – perfekt som tillbehör till buffén, grillat eller smörgåsmat. Den milda dressingen med gräddfil, majonnäs, dijonsenap och örter binder ihop smakerna på klassiskt vis. En riktig favorit som bara blir godare om den får stå en stund i kylen före servering.

Ingredienser

Morötter	2
Frysta gröna ärter	2 dl
Saltgurkor	2
Grönt äpple	1
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Majonnäs	½ dl
Gräslök eller dill, fint skuren	2 msk
Dijonsenap	2 - 3 tsk
Citron	1
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm

Gör så här

Skala och skär morötterna i små tärningar. Koka dem i lättsaltat vatten ca 5 min. Tillsätt ärterna de sista 2 min. Häll av och låt svalna.
Tärna saltgurka och äpple fint.
Blanda gräddfil, majonnäs, gräslök (eller dill), senap, finrivet citronskal, salt och svartpeppar i en skål.
Vänd ner morötter, ärter, gurka och äpple i såsen. Rör om och ställ kallt minst 15 min före servering så smakerna hinner mogna.

Näringsvärden, per port

Energi:

159 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,6 g
Protein:	8,2 %	3,2 g
Fett:	69 %	12,4 g
Kolhydrater:	22,8 %	8,9 g

Andra liknande recept

Fler recept