Laxbowl med dilldukkah och ärtkräm

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(2 st)

Mitt betyg:

45 min

En näringsrik och mättande bowl med nordiska smaker. Dukkah är ett smakrikt frö- och nötströssel från Mellanöstern som passar att strö över det mesta. Vår variant smaksätts med dill-, kummin- och sesamfrön.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

3 dl matvete
300 g blandade grönsaker t ex blomkål, rädisor, späda morötter
250 g färsk sparris
65 g babyspenat
150 g Arla^® Svecia, riven
300 g kallrökt lax, skivad
färsk dill

Ärtkräm:

250 g frysta gröna ärter
1 vitlöksklyfta, hackad
125 g KESO^® cottage cheese
2 tsk citronsaft
2 msk olivolja
salt och svartpeppar

Dilldukkah:

4 msk hasselnötter
4 msk sesamfrön
1 tsk dillfrön
1 tsk hela fänkålsfrön
1 tsk kumminfrön
1 tsk flingsalt

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. Skär grönsakerna i mindre bitar.

Mixa ingredienserna till ärtkrämen. Smaka av med salt och peppar.

Hacka hasselnötterna. Rosta hasselnötter och övriga ingredienser till dukkahn i en torr varm stekpanna 4-5 min.

Lägg upp matvete, grönsaker, spenat, ost och lax i skålar. Toppa med ärtkräm, dilldukkah och dill.

Tips:

Denna rätt passar utmärkt till vårens härliga primörer.

Näringsvärden, per port

Energi: 780 kcal
Protein: 47 g
Kolhydrater: 48 g
Fett: 40 g

Tips:

Denna rätt passar utmärkt till vårens härliga primörer.

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 2019

Laxbowl med dilldukkah och ärtkräm