Lax med spenat och granatäpple
Ljuvlig lax i ugn med spenat, grädde och granatäpple. De små, lätt syrliga kärnorna från granatäpple är ett piggt alternativ till citron.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé
- 500 g fryst bladspenat
- 1½ tsk salt
- 4 vitlöksklyftor
- 2 krm svartpeppar
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- ½ granatäpple
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Tina spenaten. Skär laxen i 3x3 cm stora bitar. Strö över hälften av saltet. Skala och skiva vitlöken. Lägg spenat och vitlök i en stor ugnssäker form. Salta och peppra. Häll på grädden och lägg på laxen. Stek i mitten av ugnen 12–15 min. Dela granatäpplet och ta ur kärnorna. Strö dem över laxen.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 495 kcal
- Protein: 33 g
- Kolhydrater: 11 g
- Fett: 36 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2010
