Lax med ansjovis

Name: Lax med ansjovis
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g laxfilé; ½ tsk salt; 55 g ansjovisfilé; 1 röd lök; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; ½ dl hackad färsk gräslök

Supergod lax som steks i ugn tillsammans med spadet från ansjovisen som ger fin smak. Den läckra kalla såsen kan med fördel förberedas.

Ingredienser

Laxfilé	600 g
Salt	½ tsk
Ansjovisfilé	55 g
Röd lök	1
Arla Ko® Gräddfil	2 dl
Hackad färsk gräslök	½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skär laxen i skivor. Salta och lägg dem i en smord ugnssäker form. Häll spadet från ansjovisen över laxen och stek i ugnen ca 15 min.
Hacka ansjovis och rödlök. Blanda med gräddfil, salt och större delen av gräslöken till en sås. Strö över resten av gräslöken.
Servera med såsen, kokt potatis och en sallad.